Ernährung

Gehacktes-Gemüse-Suppe

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Gehacktes-Gemüse-Suppe

Zutaten: 2 Zwiebeln 1 kleine Knolle Sellerie 1 große Möhre 1 rote Paprika 1 große Zucchini (ca. 300 g) 1 EL Olivenöl 500 g mageres Rinderhack (Tatar) 500 g passierte Tomaten (Tetrapak) 1 l Tomatensaft 0,5 l Instant-Gemüsebrühe 400 g Linsen (Konserve natur) Chili-Flocken

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Dattelcreme

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Zutaten: 100 g Datteln 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Stück Chilichote 1 Dose Schmand 200 g Frischkäse 1 Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine geschmeidige Creme entsteht.