Ernährung

Weiche Energiekugeln

Veröffentlicht am

3 Variationen der Energiekugeln – im Blender zubereitet. Zutaten: 1. 60g Cashewkerne, 40g Softdatteln 2. 60g Haselnüsse, 40g Softdatteln 3. 60g Macadamianüsse (geröstet und gesalzen), 40g Softdatteln Im ersten Schritt die Nüsse im Blender mahlen – die Haselnüsse hatte ich schon gemahlen gekauft. Dann die Softdatteln hinzugeben und weiter mixen, bis eine Masse entsteht. Zwischendurch […]

Ernährung

Energiekugeln mit Pistazien, Cranberries und Chia Samen

Veröffentlicht am

Zutaten für ca. 30 Kugeln: 225g Softdatteln 170g Honig 120g Cranberries 1 EL Chia Samen 1 EL Leinsamen 110g Haferflocken 100g Pistazienkerne 1 Prise Salz (Eventuell Kokosflocken zum Rollen der Bällchen) Zubereitung: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Eventuell nochmal mit den Händen nachkneten. Aus […]

Ernährung

Rote-Bete-Salat mit Pfefferlingen

Veröffentlicht am

Zutaten für den Salat (2 Personen): 2–3 Karotten 2 kleine Knollen Rote Bete ½ Zwiebel 4 Bismarckheringe Zutaten für die Salatsoße: 2 EL Olivenöl 2 EL süße Sahne 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 TL scharfer Senf ½ TL Meerrettich aus der Tube ½ Knoblauchzehe, durchgepresst frischer Schnittlauch, gehackt Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle 1 […]

Ernährung

Oatsnack – Haferflocken-Riegel

Veröffentlicht am

Zutaten: 200g Butter 120g Zucker (Rohrohrzucker, brauner Zucker) 4 EL Melasse oder Honig 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 500g zarte Haferflocken 2 Bananen oder 200g Apfelmus Trockenfrüchte oder Nüsse nach Geschmack Zubereitung: Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Butter bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen. Den Zucker und das Salz hinzufügen und […]

Training

Regeneration nach einem Marathon

Veröffentlicht am

Regeneration nach einem Marathon (Peter Greif, 2004) Dieser Trainingsplan setzt voraus, dass man vor dem Marathon sehr gut trainiert hat und sich während des Marathons nicht total verausgabt hat. Die erste Spalte gibt an, wie viele Trainigseinheiten man pro Woche absolviert. Vollständiger Artikel auf Greif.de Trainingstage pro Woche 1. Tag nach dem Rennen 2. Tag […]

Training

Laufkurs

Veröffentlicht am

Der Weg zur 3. OTV Endurance-Meile Das Wichtigste zuerst: Wir möchten, dass wir gemeinsam Spaß am Laufen haben. Darüber hinaus liegt uns eure Gesundheit am Herzen. Deshalb ist es enorm wichtig, dass ihr auf euren Körper hört. Sollte es mal zwicken und nicht weitergehen, sagt uns bitte Bescheid. Dann können wir individuell auf euch eingehen. […]

Ernährung

Toskanischer Apfelkuchen – Torta di Mele

Veröffentlicht am

​Zutaten: 5 feste, säuerliche Äpfel (bei mir Boskop, kein ganz fester Apfel) Zitronensaft (Claudia: ca. 1 Zitrone) 2 Eier 200 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker (im Original steht tatsächlich “Vanillinzucker“, 80er eben ;)) 100 g flüssige Butter 100 g Mehl 1/2 Packung Backpulver (oder Weinsteinbackpulver) 100 ml Milch (warum stand im Rezept 1/10 l??) Butter […]

Laufstrecken

Laufstrecken am Rhein-Herne-Kanal

Veröffentlicht am

12 Kilometer: Home – Wiese – Kanal – Legoland – Chinatown – Trassenbrücke – OLGA-Park – Kanal – Hesse – Home Garmin Connect 30 Kilometer: Home – Kanal – Ripshorster Brücke – Trassenbrücke – Rotbach-Route – Golfclub Oberhausen – Bottrop Stadtteich – Köllnischer Wald – Halde Haniel – Bottrop Stadtteich – [ … ] – […]

Ernährung

Amaretti morbidi – weiche Mandelplätzchen

Veröffentlicht am

Amaretti morbidi sind besonders weich und saftig. Dieses Rezept ist eine Variante des klassischen italienischen Mandelgebäcks aus Nicole Stichs Buch „Reisehunger“. Zutaten für ca. 20 Stück: 150 Gramm Mandeln GEHÄUTET 125 Gramm Pistazienkerne GEHÄUTET; STATTDESSEN KANN MAN AUCH NUR MANDELN NEHMEN 140 Gramm Zucker 1/2 Teelöffel Meersalz 2 mittelgroße Eiweiß ETWA 60 GRAMM 1 1/2 Teelöffel Amaretto 50 Gramm Puderzucker Zubereitung: […]

Ernährung

Gesunde selbstgemachte Eiweißshakes

Veröffentlicht am

Mango-Cashew-Shake Zutaten für 2 Shakes:  300 ml Milch 100 g Magerquark 1/2 Mango (in Stücke geschnitten) 2 EL Cashewkerne (gehackt) 3 EL Haferflocken 1 TL Agavendicksaft Zubereitung: Füllen Sie alle Zutaten in den Mixer. Sollte dieser nicht genug Power haben, um die Nüsse zu zerkleinern, hacken Sie diese vorher. Bananen-Schoko-Shake Zutaten für 2 Shakes: 300 ml Milch  […]