3 Variationen der Energiekugeln – im Blender zubereitet.
Zutaten:
1. 60g Cashewkerne, 40g Softdatteln
2. 60g Haselnüsse, 40g Softdatteln
3. 60g Macadamianüsse (geröstet und gesalzen), 40g Softdatteln
Im ersten Schritt die Nüsse im Blender mahlen – die Haselnüsse hatte ich schon gemahlen gekauft.
Dann die Softdatteln hinzugeben und weiter mixen, bis eine Masse entsteht.
Zwischendurch die Zutaten immer mal wieder vom Rand lösen und nach unten zur Klinge schieben.
Aus der Masse dann kleine Kugeln formen.