Zutaten (für 3 dicke Brüsseler Waffeln):
50g Butter
30g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100g Quark
100g Dinkelmehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
30ml Sprudelwasser
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
Quark dazugeben und verrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Sprudelwasser unter die Masse rühren.
Den Teig in gewünschter Bräune im Waffeleisen ausbacken.