Schnelle Quarkwaffeln

Zutaten (für 3 dicke Brüsseler Waffeln):

50g Butter
30g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100g Quark
100g Dinkelmehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
30ml Sprudelwasser

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.

Quark dazugeben und verrühren.

Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Sprudelwasser unter die Masse rühren.

Den Teig in gewünschter Bräune im Waffeleisen ausbacken.

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