Backen

Rustikales Brot

Zutaten: 200 g Weizenmehl 400 g Dinkelmehl 200 g Dinkelvollkornmehl 2 Tüten Trockenhefe 3 TL Salz 2 EL brauner Zucker 1 Kapsel Vitamin C 2 Hände voll Sonnenblumenkerne 2 Hände voll Leinsamen 1 Hand voll Kürbiskerne 700 ml lauwarmes Wasser… Weiterlesen »Rustikales Brot

Ballaststoffbrot

Zutaten:

145g Haferflocken
65g Nüsse bzw. Sesam für flaches Knäckebrot
3 EL Kokosöl
135g Sonnenblumenkerne
90g Leinsamen
4 EL Flohsamen
3 EL Chiasamen
1 EL Süße (z.B. Agavendicksaft oder Ahornsirup)
1 TL Salz
1 TL Curry
450 ml Wasser

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