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Kuchen

Veganer Bananenkuchen

  • 2 Minuten Lesezeit

Zutaten: 4 reife Bananen (ca. 400 g) 120 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl 80 ml Hafermilch 1 TL Vanille-Pulver oder 1 Pck. Vanillezucker 50 g Rohrohrzucker 3 EL Apfelmus 190 g Hafermehl (oder gemahlener Hafer) 1 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 EL Stärke 1 TL Zimt Optional: 4 EL Backkakao für eine sehr leckere Schoko-Variante.… 

Toskanischer Apfelkuchen – Torta di Mele

  • 1 Minuten Lesezeit

​Zutaten: 5 feste, säuerliche Äpfel (bei mir Boskop, kein ganz fester Apfel) Zitronensaft (Claudia: ca. 1 Zitrone) 2 Eier 200 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker (im Original steht tatsächlich “Vanillinzucker“, 80er eben ;)) 100 g flüssige Butter 100 g Mehl 1/2 Packung Backpulver (oder Weinsteinbackpulver) 100 ml Milch (warum stand im Rezept 1/10 l??) Butter… 

Blaubeer Muffins

  • 1 Minuten Lesezeit

Zutaten:
280g Weizenmehl
2 TL (10g) Backpulver
30g Rohrohrzucker
100g Butter
1 Ei
180ml Frische Vollmilch
20g Waldhonig herb-würzig
1 Vanilleschote
150g Blaubeeren