Zutaten: 4 reife Bananen (ca. 400 g) 120 ml Sonnenblumenöl 80 ml Mandel- oder Kokosmilch 1 TL Vanille-Pulver oder 1 Pck. Vanillezucker 100 g Rohrzucker oder Kokosblütenzucker 190 g Dinkelmehl 1 TL Natron 1/4 TL Salz 1 EL Stärke 1… Weiterlesen »Veganer Bananenkuchen
Zutaten: 2 Cups geröstete Haselnüsse (250g) 2 1/2 Cups Soft-Datteln (420g) 1 Cup Back-Kakao (100g) Zubereitung Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Eventuell nochmal mit den Händen nachkneten. Dann aus der… Weiterlesen »Haselnuss-Dattel-Kakao-Brownie
Zutaten: 400 g Softdatteln 80 g geröstete Haselnüsse (gehackt) 20g Leinsamen 20g Quinoa-Flocken 2 EL Back-Kakao (Kokosflocken zum Rollen der Bällchen) Zubereitung: Alle Zutaten – außer die Kokosflocken – in einen Mixer geben und so lange verrühren, bis eine gleichmäßige… Weiterlesen »Energiebrocken
Zutaten:
160g getrocknete Feigen
160g Softdatteln
80g Cranberries
20g Leinsamen
20g Hirseflocken
80g gehackte Mandeln
(Kokosflocken zum Rollen der Bällchen)
Zutaten: 750 g Äpfel 250 g Rohrzucker 250 g Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries, Datteln …) 125 g Nüsse, grob gehackt 500 g Mehl (Vollkorn oder normales) 1½ Päckchen Backpulver 1 EL Rum etwas Zimt Zubereitung: Die feingeschnitzelten Äpfel und den Zucker… Weiterlesen »Apfelbrot