Fastenbrechen und Aufbautage Morgens Mittags Abends Fastenbrechen 1 gedünsteter Apfel 1 gedünsteter Apfel Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern 1. Aufbautag 1 Glas Buttermilch 1 Knäckebrot mit Kräuterquark 1 gedünsteter Apfel 3 kleine Pellkartoffeln (Drillinge) mit Kräuterquark gekochte Möhren 1 gedünsteter… Weiterlesen »Fasten nach Buchinger
3 Variationen der Energiekugeln – im Blender zubereitet. Zutaten: 1. 60g Cashewkerne, 40g Softdatteln 2. 60g Haselnüsse, 40g Softdatteln 3. 60g Macadamianüsse (geröstet und gesalzen), 40g Softdatteln Im ersten Schritt die Nüsse im Blender mahlen – die Haselnüsse hatte ich… Weiterlesen »Weiche Energiekugeln
Zutaten für ca. 30 Kugeln: 225g Softdatteln 170g Honig 120g Cranberries 1 EL Chia Samen 1 EL Leinsamen 110g Haferflocken 100g Pistazienkerne 1 Prise Salz (Eventuell Kokosflocken zum Rollen der Bällchen) Zubereitung: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und… Weiterlesen »Energiekugeln mit Pistazien, Cranberries und Chia Samen
Zutaten: 200g Butter 120g Zucker (Rohrohrzucker, brauner Zucker) 4 EL Melasse oder Honig 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 500g zarte Haferflocken 2 Bananen oder 200g Apfelmus Trockenfrüchte oder Nüsse nach Geschmack Zubereitung: Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die… Weiterlesen »Oatsnack – Haferflocken-Riegel
Regeneration nach einem Marathon (Peter Greif, 2004) Dieser Trainingsplan setzt voraus, dass man vor dem Marathon sehr gut trainiert hat und sich während des Marathons nicht total verausgabt hat. Die erste Spalte gibt an, wie viele Trainigseinheiten man pro Woche… Weiterlesen »Regeneration nach einem Marathon
Der Weg zur 3. OTV Endurance-Meile Das Wichtigste zuerst: Wir möchten, dass wir gemeinsam Spaß am Laufen haben. Darüber hinaus liegt uns eure Gesundheit am Herzen. Deshalb ist es enorm wichtig, dass ihr auf euren Körper hört. Sollte es mal… Weiterlesen »Laufkurs
Zutaten: 5 feste, säuerliche Äpfel (bei mir Boskop, kein ganz fester Apfel) Zitronensaft (Claudia: ca. 1 Zitrone) 2 Eier 200 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker (im Original steht tatsächlich “Vanillinzucker“, 80er eben ;)) 100 g flüssige Butter 100 g Mehl… Weiterlesen »Toskanischer Apfelkuchen – Torta di Mele
Amaretti morbidi sind besonders weich und saftig. Dieses Rezept ist eine Variante des klassischen italienischen Mandelgebäcks aus Nicole Stichs Buch „Reisehunger“. Zutaten für ca. 20 Stück: 150 Gramm Mandeln GEHÄUTET 125 Gramm Pistazienkerne GEHÄUTET; STATTDESSEN KANN MAN AUCH NUR MANDELN NEHMEN 140 Gramm Zucker… Weiterlesen »Amaretti morbidi – weiche Mandelplätzchen
Mango-Cashew-Shake Zutaten für 2 Shakes: 300 ml Milch 100 g Magerquark 1/2 Mango (in Stücke geschnitten) 2 EL Cashewkerne (gehackt) 3 EL Haferflocken 1 TL Agavendicksaft Zubereitung: Füllen Sie alle Zutaten in den Mixer. Sollte dieser nicht genug Power haben, um die… Weiterlesen »Gesunde selbstgemachte Eiweißshakes
Zutaten: 2 Cups geröstete Haselnüsse (250g) 2 1/2 Cups Soft-Datteln (420g) 1 Cup Back-Kakao (100g) Zubereitung Alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Eventuell nochmal mit den Händen nachkneten. Dann aus der… Weiterlesen »Haselnuss-Dattel-Kakao-Brownie