Ernährung

Hausfreunde

Zutaten: 250 g Zucker 3 Eier 200 g gehackte Haselnüsse 50 g gemahlene Haselnüsse 100 g gehackte Schokolade 100 g Sultaninen 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver Zum Bestreichen: Verquirltes Eigelb Zubereitung: Zucker und Eier gründlich schaumig rühren. Die restlichen… Weiterlesen »Hausfreunde

Rustikales Brot

Zutaten: 200 g Weizenmehl 400 g Dinkelmehl 200 g Dinkelvollkornmehl 2 Tüten Trockenhefe 3 TL Salz 2 EL brauner Zucker 1 Kapsel Vitamin C 2 Hände voll Sonnenblumenkerne 2 Hände voll Leinsamen 1 Hand voll Kürbiskerne 700 ml lauwarmes Wasser… Weiterlesen »Rustikales Brot

Energiebrocken

Zutaten: 400 g Softdatteln 80 g geröstete Haselnüsse (gehackt) 20g Leinsamen 20g Quinoa-Flocken 2 EL Back-Kakao (Kokosflocken zum Rollen der Bällchen) Zubereitung: Alle Zutaten – außer die Kokosflocken – in einen Mixer geben und so lange verrühren, bis eine gleichmäßige… Weiterlesen »Energiebrocken

Linsen-Bolognese

Zutaten (4 Portionen): 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Stangen Staudensellerie 1/2 Stange Porree 3 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 100 ml Rotwein 150 g Linsen 500 ml Gemüsebrühe 1 Dose gehackte Tomaten Salz, Pfeffer, Zucker, Chili Knoblauch nach Geschmack Parmesankäse… Weiterlesen »Linsen-Bolognese

Rezepte aus dem Web

Protein Kartoffelpuffer mit Rosinen & Apfelmus Blumenkohl-Kroketten mit Käse Hummus mit drei Aromen Bananenbrot Müsliriegel (englisch) Vollkornbrot Quinoa-Kurkuma-Energyballs Sesam Cracker Energysnack mit Aprikosen, Ingwer und Chiasamen

Bananenbrot

Zutaten:

2 große Bananen (ca. 230g)
2 EL Kokosöl
80 ml Mandelmilch
120g Dinkelvollkornmehl
2 EL Bananenmehl oder Speisestärke
1 TL Natron
1 Prise Salz
etwas geriebene Vanille
1 Hand voll Nüsse

Weiterlesen »Bananenbrot

Ballaststoffbrot

Zutaten:

145g Haferflocken
65g Nüsse bzw. Sesam für flaches Knäckebrot
3 EL Kokosöl
135g Sonnenblumenkerne
90g Leinsamen
4 EL Flohsamen
3 EL Chiasamen
1 EL Süße (z.B. Agavendicksaft oder Ahornsirup)
1 TL Salz
1 TL Curry
450 ml Wasser

Weiterlesen »Ballaststoffbrot