Ernährung

Crepes

Zutaten: 200g Mehl 4 Eier 1/2 Liter Milch Zucker und Salz nach Geschmack 4 EL Öl Zubereitung: Teig verrühren und ganz dünn mit ein wenig Butter backen.

Pancakes

Zutaten: 250g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 75g Zucker 75g flüssige Butter 2 Eier 300ml Buttermilch 200g Heidelbeeren Zubereitung: Die Zutaten verrühren und die Heidelbeeren unterheben. Den Teig dann in Butter oder Butterschmalz braten. Mit… Weiterlesen »Pancakes

Apfelbrot

Zutaten: 750 g Äpfel 250 g Rohrzucker 250 g Trockenfrüchte (Rosinen, Cranberries, Datteln …) 125 g Nüsse, grob gehackt 500 g Mehl (Vollkorn oder normales) 1½ Päckchen Backpulver 1 EL Rum etwas Zimt Zubereitung: Die feingeschnitzelten Äpfel und den Zucker… Weiterlesen »Apfelbrot

Gewürzquark

Zutaten: 150-250g Quark 2 TL Leinöl 1 TL Kurkuma 1/2 TL Zimt 1 Messerspitze Chilipulver 1 Messerspitze Pfeffer 1 Stück kleingeschnittenen Ingwer mit Honig und Beeren verfeinern